Молоко продукт корисний, якщо безпечний!

Настала осінь, позаду спекотне літо і здається, що проблеми пов’язані з отриманням і реалізацією швидкопсувної продукції вже позаду.  Однак це не зовсім так, а якщо точніше зовсім не так. Молоко і одержані з нього молочні продукти, традиційно грають істотну роль в нашому раціоні, цей продукт є актуальним для всіх вікових груп і особливо дітей, вот чому даному питанню державна ветеринарна служба приділяє особливу увагу. Молоко і молочна продукція ще поки вважається соціальним продуктом і кожен хоче  за свої гроші отримати якісний, а головне безпечний продукт.

Державна ветеринарна служба району щорічно проводить протиепізоотичні, профілактичні заходи, спрямовані на своєчасне виявлення хворих (на лейкоз, бруцельоз, туберкульоз) тварин, а також проводить щорічну вакцинацію ВРХ проти сибірської виразки.  Однак ще серед коровоутримувачів є такі, що не надають тварин для дослідження і не проводять щеплення, це дуже небезпечний шлях.  Я не кажу, що державна ветеринарна служба може залучити недбайливих власників кopів до адміністративної відповідальності, головна небезпека в тому, що реалізуючи і споживаючи молоко і молочні продукти від не досліджених тварин, ви себе і своїх близьких піддаєте небезпеці зараження туберкульозом, лейкозом і т.  ін.  Не щеплена проти сибірської виразки ВРХ може бути причиною спалаху цього захворювання, а для людини це загрожує не тільки важкою формою хвороби, а й летальним випадком.  І коли вам продавець молока каже: купуйте у мене молоко воно найкраще, не полінуйтеся і запитайте у нього ветеринарні документи, які підтверджують, що тварина пройшла всі необхідні дослідження і щеплення.  Якщо торгівля здійснюється на контрольованому ринку, то цю якість засвідчить лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи, якщо ви купуєте молоко з дому, у коровоутримувачів, нехай нададуть ветеринарний паспорт з відміткою цього року і печаткою Держветслужби.  Не потрібно вірити на слово, за смаком молока ніхто не зможе встановити хвора тварина чи ні, сплативши свої гроші, не принесіть додому міну уповільненої дії подумайте про себе і своїх близьких, а мешканців району, які утримують ВРХ я переконливо прошу виконувати ветеринарно-санітарні вимоги і попереджаю, що люди, які їх порушують будуть притягнені до відповідальності, та й совість буде чиста, якщо молоко від вашої тварини буде корисним і безпечним.

 

 

Заступник начальника управління-

начальник відділу безпечності харчових

продуктів та ветеринарної медицини

Костянтинівського районного управління

ГУ ДПСС в Донецькій області                                                                     М.В.Безух

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.